God, gammeldags mjød i store mengder er nå satt.
En bisverm av dosere inntok helga 27. og 28. oktober Buosen for å sette mjød. Produksjonen ble på hele 115 liter, fordelt på 4 dunker. Det gikk med 20 kg argentinsk og 5 kg lynghonning, og mjøden ble smaksatt med kanel, nellik, sitron og eple. Oppskriften er godt utprøvd med stort hell av flere laivere tidligere, men vi venter allikevel spent på resultatet. En grundig kvalitetssikring (dvs prøvesmaking) må nok til etterhvert, i tillegg til at lang lagringstid er viktig for å få god mjød. Heldigvis har vi mjødveteraner med mang en god dunk bak seg med på laget.
Planen er å ha mjøden klar til Vertshuset er ferdig og skal innvies med store festligheter og (forhåpentligvis) nok mjød. Det blupper nå livlig i alle gjærlåsene, og husfrua går rundt og rister både på hodet og dunkene og lurer på hvordan dette går.
